大豆是國內(nèi)重要的糧食作物之一，可以用于加工豆制品、生產(chǎn)大豆油、提取大豆蛋白等，是國內(nèi)生產(chǎn)食用油和植物蛋白的主要農(nóng)作物。大豆油是國內(nèi)餐桌上常見的食用油，大豆油的加工提取有壓榨和浸出兩種加工工藝，宏德簡單介紹大豆油壓榨生產(chǎn)線提取大豆油的工藝流程。

　　大豆油壓榨生產(chǎn)線工藝流程介紹

(1)壓榨工藝流程

原料→清理→破碎→調(diào)質(zhì)→壓榨→過濾→毛油

(2)工藝流程說明

1)篩選去石工序

　　清理對于油料前處理工藝非常重要。因為油料中大塊硬雜和鐵屑可能會楔入設(shè)備中導(dǎo)致物料堵塞，這樣會腐蝕設(shè)備、縮短使用壽命、降低工作效率。因此需要用清理篩篩去大的雜質(zhì)，用磁選器篩除金屬雜質(zhì)，去石機(jī)脫除物料中的并肩泥等硬雜。配上吸風(fēng)風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)，可以的控制原料的塵雜，保證原料的清潔度。

2)破碎工序

　　原料經(jīng)過破碎機(jī)破碎后表面積增大，利于蒸炒時溫度和水分的傳遞，蒸炒效果提高。

3)調(diào)質(zhì)工序

　　調(diào)質(zhì)的作用是調(diào)節(jié)油料籽的水分和溫度，使其有可塑性。使得依附于油料表面的油脂分子間吸引力減弱，油脂分子與生胚凝膠部分的結(jié)合性降低，實現(xiàn)料胚在壓榨時更容易分離油脂;

4)榨油工序

　　螺旋榨油機(jī)的主要部分是榨膛，榨膛是同榨籠和在榨籠內(nèi)旋轉(zhuǎn)的螺旋軸組成的。它的工作過程是利用螺旋軸螺旋導(dǎo)程的縮小，使榨膛空間體積不斷縮小而產(chǎn)生壓榨作用;榨出的油脂從榨籠縫隙中擠壓流出，同時將殘渣壓成屑狀餅片，從榨軸末端不斷排出。用提升輸送設(shè)備將壓榨餅送入餅庫暫存;進(jìn)入壓榨機(jī)的油料胚片經(jīng)過榨機(jī)處理后，得到的毛油進(jìn)入油渣分離工序。

5)油渣分離工序

　　從榨油機(jī)出來的毛油，經(jīng)過油渣分離、過濾機(jī)過濾后，油中含雜 ≤0.5%。葉片過濾機(jī)具有結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、振動排渣(避免人工清渣，操作方便)、勞動強(qiáng)度低、全封閉式操作、物料損耗低等特點。其工作原理是：待濾液經(jīng)泵進(jìn)入過濾機(jī)內(nèi)并充滿，在壓力的作用下，濾液中的固體雜質(zhì)被不銹鋼濾網(wǎng)截留，并在濾網(wǎng)上形成濾餅，濾液透過濾網(wǎng)經(jīng)濾咀進(jìn)入出液管流出罐體，從而得到澄清的濾液。隨著過濾時間的增加，被截留在濾網(wǎng)上的固體雜質(zhì)越來越多，使濾餅厚度不斷增加，過濾阻力增大，罐內(nèi)的壓力升高，當(dāng)壓力升到規(guī)定值時需要排渣， 停止向罐內(nèi)輸入濾液，然后通入蒸汽吹干濾餅。關(guān)閉蒸汽，打開蝶閥，使濾葉振動，將濾網(wǎng)上的濾餅振落經(jīng)罐體下方排渣口排出。

　　上述是大豆油壓榨常見工序及步驟，此時得到的大豆油還不能作為商品在市場上銷售，需要用到精煉油設(shè)備對大豆油進(jìn)行精煉除雜，脫除大豆毛油中的膠溶性雜質(zhì)、水分、有害物質(zhì)、脫除油脂中的色素、異味物質(zhì)，改變油脂的顏色、氣味，從而得到成品可達(dá)國標(biāo)一級食用油要求的大豆油。

　　成套的大豆油加工設(shè)備包含大豆清理設(shè)備、預(yù)處理設(shè)備、榨油設(shè)備、精煉設(shè)備以及灌裝設(shè)備，宏德糧油機(jī)械廠家可以根據(jù)油廠場地、產(chǎn)量等需求情況，量身定制方案與設(shè)備，配置成套的大豆油生產(chǎn)線，并且提供相應(yīng)的安裝調(diào)試、員工培訓(xùn)等服務(wù)。宏德糧油機(jī)械廠家主營榨油機(jī)、精煉設(shè)備、浸出設(shè)備、成套食用油生產(chǎn)線等油脂設(shè)備，公司擁有實體化自建廠房，專業(yè)技術(shù)工人，生產(chǎn)出的設(shè)備質(zhì)量好，使用壽命長。工廠直接與客戶對接，無中間商賺差價，歡迎各位前來咨詢考察，我們還提供免費(fèi)車接車送服務(wù)，聯(lián)系電話：16639152669，田經(jīng)理。