花生是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅果，含有豐富的營養(yǎng)成分、植物蛋白和油脂，是我國重要的農(nóng)作物和油料作物，也是工人的健康食品，是植物油之和蛋白質(zhì)的重要來源之一。從花生仁中制取的花生油中含有豐富的油酸、卵磷脂及維生素等對人體有益的營養(yǎng)元素。是受到消費(fèi)者歡迎的食用油之一。

　　成品花生油根據(jù)加工工藝的不同能夠分為壓榨花生油和浸出花生油，兩種工藝生產(chǎn)出的花生油在品質(zhì)和出油率上有著很大的不同。壓榨花生油通過物理擠壓油料獲取油脂，浸出工藝是通過溶劑與油料充分混合溶解油脂形成混合油，再通過蒸發(fā)、冷凝等工藝分離回收溶劑得到浸出毛油。浸出法制油工藝能夠較好的獲取油料中的油脂，降低餅粕殘油率，但浸出毛油需要通過精煉處理方可食用，精煉程度較深，油脂等級高但精煉過程中對花生油的香味和營養(yǎng)成分影響較大，成品花生油質(zhì)量高，色澤好但風(fēng)味淺，對消費(fèi)者的吸引力不足，因此油廠生產(chǎn)花生油還是以壓榨工藝為主，大型油廠可以選擇預(yù)榨-浸出制油工藝。

　　壓榨制油工藝在出油率上不如浸出工藝，但壓榨過程中不添加任何化學(xué)物質(zhì)，純靠物理壓力榨油，榨出的油營養(yǎng)得到很好的保留。根據(jù)壓榨前油料的品質(zhì)等級和壓榨工藝的不同，壓榨花生油分為熱榨花生油和冷榨花生油，熱榨花生油又能夠分為濃香型花生油和清香型花生油等產(chǎn)品。冷榨油營養(yǎng)保留好，熱榨油香味濃郁，油廠可根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蠛彤a(chǎn)品定位確定加工設(shè)備及工藝。

　　好的油脂設(shè)備對油廠生產(chǎn)提供有利的幫助，花生油加工設(shè)備的選購可以從設(shè)備材質(zhì)、廠家技術(shù)實(shí)力、生產(chǎn)能力以及售后能力等多方面綜合考慮，選擇可靠的廠家合作，這里為您推薦宏德糧油機(jī)械廠家。

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